Biodiversität wird als die Vielfalt aller lebenden Organismen, Lebensräume und Ökosysteme auf dem Land, im Süßwasser, in den Ozeanen sowie in der Luft bezeichnet. Ökosysteme, in denen die Biodiversität hoch ist, sind stabiler und widerstandfähiger gegenüber Störungen. Auch Sie können dazu beitragen, die Biodiversität aufrecht zu erhalten, indem Sie in Ihrem Garten möglichst unterschiedliche Gemüsearten und -sorten anbauen. Gerade in der kalten Jahreszeit ist die Zahl der geeigneten Arten begrenzt. Hier finden Sie vier Arten, von denen sich viele Sorten auch für den Anbau im Herbst und Winter eignen.
